Chocolaterie La Petite Gourmandise

Coulant au Chocolat

Вообще-то это не совсем прям Coulant au Chocolat.... Это помесь с Fondant au chocolat   Такой удобный для готовки вариант.

фото, пардон, поганенькое... 
Тесто, как у фондана:

100 гр шоколада (я брала тёмный) 

100 гр сливочного масла 

90 гр сахара 

45 гр муки  

3 яйца 

Процесс: растопить шоколад и масло на водяной бане. Отдельно смешать яйца и сахар. Добавить шоколад, затем муку. 

Начинка:

40 гр шоколада

10 гр сливочного масла

60 мл сливок 35%

10 гр Дор блю 

Процесс: довести до кипения сливки/сыр. Влить в шоколад/масло. Всё это дело растает, перелить в какую-нить ёмкость и в морозилку. Начинку надо хорошо заморозить, тогда получится тающая сердцевинка. 

Выпекать при температуре 200 ° С, минут 15.
Подавать с шариком ванильного мороженого.

ну и как водицца Bon appétit!

Полуношный экспромт.

Это мои любимые моменты, когда на пустом месте случается приятность.
надеюсь, приятность для моего брата и его девушки.
Началось всё с "Chocolate Coulant" для коллег. Об это буквально на днях в следующем посте.
а прям счас... Шоколадные кесики для сладкой парочки :)

Bon Appétit!

Сбыча мечт. #2

Продолжу про мечты :)
я летала!!!

From 5 минут, полёт нормальный

Братик презентовал пятиминутный полёт в аэротрубе.
ФантастИк! - это есси коротко...
А если длинно, то мне лень 

Терракотовое утро...

В комнату прокрались солнышка лучи...
выбираться из постельки было что-то неохота...

всё, воплощаю сегодня давнишнюю задумку:
бомбочки для ванны бодрящие - с ароматом кофе и миндального мёда, с маслом миндаля и глиной. Немного Covapeal...

Моему склерозу: краситель Terra Cotta. хоть три тонны навали, интенсивней цвет не становится.

Просто понравилось...

Набрела на просторах и-нета:

еще много ржаки тут

Сбыча мечт. #1

Сбылась мечта детства - оседлала Белаз!!!!!!

From Открытие сезона 2011

по-моему водитель немного в шоке ))) вам не кажется?

афигеннская машина

From Открытие сезона 2011

щаааастье!