Брауни

просто, чтобы не потерять. Очень нра. фото не будет, устала.
отсюда

Ингредиенты:
250 г несолёного сливочного масла,
200 г темного шоколада с содержанием какао 70%,
80 г какао-порошка,
70 г муки,
1 ч.л. пекарского порошка,
350 г мелкого сахара,
4 крупных деревенских яйца,
По желанию:
150 г сушеной вишни,
150 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские),
250 г крем-фреш или некислой сметаны,
цедра 1 апельсина.

Приготовление:
Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто.

Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут. Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.

Разыскивается гибрид!

это когда уныло

это когда спать хочу

Лавандовые les Macarons

Много у меня тут про лаванду спето. Как я люблю её аромат и тдитп. Но раньше я ее исключительно обоняла :) а теперь еще и поедать начала.
Есси честно, не представляла раньше, как лаванда вписывается в еду, хотя часто видела её в качестве ингредиента в  кулинарных рецептах.

Могу сказать, что результатом эксперимента очень довольна

Сами Macarons по уже испытанному рецепту.
Начинка:
Маскарпоне 125 гр
Мёд 2 столовые ложки
Эфирное масло лаванды 2 капли

Ну, просто необыкновенно вкусно!
Теперь надо розу опробовать.


UPD. чуть не забыла. для склероза: 1. яйца должны быть комн.температуры. 2. взбивать миксером, который с двумя "вертушками".

а я, как всегда, по серединке

Вот оно стремление к гармонии )))
тест тут 
САМА-ДОША

С физиологической, эмоциональной и психологической точек зрения такой человек представляет собой идеальный тип. Все три биоэнергии в нём хорошо сбалансированы. Такой биотип страдает значительно меньше от эмоциональных взлётов и падений - ага, щщщщщщас, а также хорошо защищён от болезней. Если он всё же иногда болеет, то это обычно происходит из-за плохой пищи или внешнего (климат, сезон и т.д.) влияния. Хорошо сбалансированные люди замечают даже самые малейшие детали. Они следуют очень хорошо продуманному распорядку дня, потому что полагают, что успех никогда не приходит легко. - тут я бы поспорила

Их считают важными образцовыми личностями, и они часто занимают очень важное положение в обществе. К сожалению, такие люди крайне редки. - занесите меня в красную книгу ))) 

Кроме того, всегда существует вероятность набрать в результате тестирования одинаковое количество баллов только по каким-либо двумдошам. Такие люди имеют качества обоих этих дош, будучи "сбалансированными" только в пределах двух дош из трёх.

Вата 33 Питта 37 Капха 30

Ванильное, миниатюрное

Мини-бомбочки.

с маслом зародышей пшеницы и СО2 ванили. 

н-да. краткость - сестра таланта. на меня опять напал молчун. 

Мармеладишное

Всё-тки опробовала 

anniversaire. продолжение

Коллега подарила ДЕВИЧИЙ (!вротмненогу!) микроскоп
поросята просто все в зависти! смотрите, какой колор :)

вот терь сижу, кручу-верчу ))) не знаю, как к нему со своими каменьями пристроиться. какой-то микроскоп больно биологичский. НО щщщщасливааааааааааааа