Варенье на меду из райских яблочек.

чуть было не было! забыла похвастаться...

Мой кулинарный эксперимент: варенье на меду. Очень было любопытно, что получится. Готового рецепта не нашла в тырнете, поэтому изобрела свой.

"Я его слепила из того что было", а потом, что стало, то и закопала . А было вот что: райские яблочки (уж очень люблю из них варенье); мёд, (правда не светлый, как надо для варенья, а тёмный), грецкие орехи.

И вот рецепт:

1 кг райских яблок

1 кг мёда

1 стакан воды

1 стакан грецких орехов

1 ч.л. корицы

Варила, как варятся пятиминутки - в 4 подхода по 5 минут. Орехи, корицу добавляла в конце, перед последним "закипячиванием"

Ску-у-у-усно! Очень ароматно, запах меда достаточно сильный, и корица хорошо чувствуется. Варенье не сладкое, яблочки свою кислинку отдали. Вкус кисло-медово-грецкоореховый.

Теперь буду зимой чай шмыркать с вареньем.